Como comer humulus: explore os métodos comestíveis e o valor nutricional desta planta selvagem
Humulus scandens, também conhecida como muda de Lala e videira cutman, é uma planta selvagem comum amplamente distribuída em meu país. Nos últimos anos, à medida que as pessoas prestam mais atenção a uma dieta saudável, o valor comestível do húmus tem sido gradualmente descoberto. Este artigo lhe dará uma introdução detalhada aos métodos de consumo, valor nutricional e cuidados do húmus para ajudá-lo a aproveitar melhor este recurso natural.
1. Informações básicas sobre húmus
Humulus pertence ao gênero Humulus da família Moraceae e freqüentemente cresce em campos, beiras de estradas, terrenos baldios e outros lugares. Seus caules e folhas possuem pequenos espinhos que podem causar irritação na pele ao toque, mas após o processamento adequado podem se tornar ingredientes deliciosos.
| Propriedades | Descrição |
|---|---|
| nome científico | Escândalos de húmulos |
| Alias | Mudas de Lala, cortando vinhas humanas |
| Área de distribuição | Em toda a China, Japão, Coreia do Norte, etc. |
| Ambiente de crescimento | Campo, beira de estrada, terreno baldio |
2. Como consumir húmus
Os caules e folhas jovens do húmus são comestíveis, mas precisam ser processados adequadamente. Aqui estão algumas maneiras comuns de comê-lo:
| Como comer | etapas específicas |
|---|---|
| Húmulos Frio | 1. Escolha caules e folhas jovens, lave-os e escalde-os; 2. Adicione o alho picado, o molho de soja, o vinagre, o óleo de gergelim e outros temperos e misture bem. |
| Ovos mexidos de húmus | 1. Escalde os caules e folhas jovens e corte-os em pedaços pequenos; 2. Frite com os ovos e tempere com sal. |
| Sopa de húmus | 1. Lave os caules e as folhas jovens e refogue-os com a costela ou o frango; 2. Adicione rodelas de gengibre, sal e outros temperos. |
3. Valor nutricional do húmus
Humulus não só tem um sabor único, mas também um rico valor nutricional. A seguir estão seus principais componentes nutricionais:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| proteína | 3,2 gramas |
| fibra dietética | 2,5g |
| Vitamina C | 45mg |
| Cálcio | 120mg |
4. Valor medicinal do húmus
Humulus humulus também é usado até certo ponto na medicina tradicional chinesa. Tem os efeitos de eliminar o calor, desintoxicar, diurese e reduzir o inchaço. Aqui estão seus usos medicinais comuns:
| Métodos medicinais | Eficácia |
|---|---|
| Chá de húmus | Eliminar o calor e desintoxicar, aliviar a dor de garganta |
| Humulus para aplicação externa | Aliviar a inflamação da pele e eczema |
5. Coisas a serem observadas
Embora o húmus tenha muitos usos, você ainda precisa prestar atenção aos seguintes pontos ao comê-lo e usá-lo:
1.Segurança na colheita: Os caules e folhas do húmulos possuem pequenos espinhos. Use luvas ao colher para evitar o contato direto com a pele.
2.Tratamento antes do consumo: Humulus humulus contém uma certa quantidade de ácido oxálico. Precisa ser fervido antes do consumo para reduzir o teor de ácido oxálico.
3.reação alérgica: Algumas pessoas podem ser alérgicas ao húmus. Você deve experimentar uma pequena quantidade ao consumir pela primeira vez e observar a reação do corpo.
4.O uso medicinal requer cautela: Os efeitos medicinais do húmus variam de pessoa para pessoa. Se precisar usá-lo para fins medicinais, é recomendável consultar um profissional de medicina chinesa.
6. Outros usos do húmus
Além de seus usos comestíveis e medicinais, o húmus também pode ser utilizado de outras formas:
1.alimentar: Os caules e folhas jovens do húmus podem ser usados como ração para o gado.
2.restauração ecológica: O húmus Humulus cresce rapidamente e pode ser usado para remediação do solo e prevenção da erosão do solo.
3.artesanato: A fibra do caule do húmulo pode ser usada para tecer artesanatos simples.
Conclusão
Humulus húmus é uma planta selvagem comum cujo valor comestível e medicinal está sendo reconhecido por cada vez mais pessoas. Com colheita e processamento adequados, o húmus pode se tornar um ingrediente saudável na mesa. Espero que este artigo possa ajudá-lo a entender melhor como comer húmus e desfrutar do delicioso sabor e nutrição desta planta natural.
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